Il Ristorante Abbazia Pomposa è composto da due sale climatizzate; la disponibilità complessiva è di circa 40-45 posti.
In questi ambienti il pavimento di cotto il soffitto a travi di legno e dalle pareti in mattone sono illuminate da moderne lampade di design e acceso dai colori dell'Abbazia e del suo parco.
Nel periodo estivo, si può mangiare all’ aperto, in una piccola distesa di 10-12 posti, allestita con piante verdi, ombrelloni dai tessuti naturali, candele e torce che realizzano un ambiente di grande piacevolezza e suggestione.
Le specialità del ristorante prevedono una ricca offerta di Antipasti e Primi piatti fra cui significative sono le paste ripiene, di produzione artigianale tipiche della cucina emiliana conditi con sughi diversi a seconda della disponibilità delle materie prime.
Salumi di qualità sono accompagnati dai “pinzini", pasta lievitata e fritta , tipici della cucina povera ferrarese.
Particolarmente curata e varia l’offerta delle carni: di manzo , dai tenerissimi filetti alla succulenta fiorentina, di maiale con esclusivo utilizzo di carni selezionate presso produttori locali, di somarino per la preparazione di succulenti umidi e spezzatini e di agnello a seconda del periodo e della disponibilità.
Un menù ristretto di pesce ,essenziale ma particolarmente curato, completa l’ offerta su richiesa della gentile clientela.
La carta dei vini comprende circa 100 etichette nazionali e 20 etichette straniere.
La selezione delle cantine e dei vini copre quasi tutto il territorio nazionale e propone una gamma di prodotti in cui la qualità rappresenta l’esclusivo criterio di scelta.
A fianco dell'Abazia di Pomposa troverete una magnifica cucina ferrarese frutto di tradizione e conoscenza.