RISTORANTE ABBAZIA DI POMPOSA

Il Ristorante Abbazia Pomposa è composto da due sale climatizzate; la disponibilità complessiva è di circa 100 posti interni. Dispone inoltre di 30 posti a sedere nella parte esterna proprio sotto il bellissimo campanile dell’Abbazia. Le specialità del ristorante prevedono una ricca offerta di antipasti e primi piatti fra cui sono presenti le paste ripiene, di produzione propria tipiche della cucina emiliana conditi con sughi diversi a seconda della disponibilità delle materie prime. Salumi di qualità sono accompagnati dai “pinzini”, tipici della cucina ferrarese. Particolarmente curata e varia è l’offerta delle carni: di manzo, dai tenerissimi filetti alla succulenta fiorentina, di maiale con esclusivo utilizzo di carni selezionate presso produttori locali, di somarino per la preparazione di umidi e spezzatini e di agnello a seconda del periodo e della disponibilità. Un menù ristretto di pesce, essenziale ma particolarmente curato, completa l’offerta su richiesta della gentile clientela. La carta dei vini comprende circa 100 etichette nazionali e 20 etichette straniere. La selezione delle cantine e dei vini copre quasi tutto il territorio nazionale e propone una gamma di prodotti in cui la qualità rappresenta l’esclusivo criterio di scelta.